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I biscotti per la festa dei nonni

I biscotti per la festa dei nonni sono un regalo goloso e facile da preparare. Per il 2 ottobre tutti insieme possiamo divertirci ad impastare i biscotti per la festa dei nonni. Sono dolcetti resi particolari dall’aggiunta della farina di mais, che li rende friabili e colorati.

I biscotti per la festa dei nonni

Martedì 2 ottobre 2018 ricorre la festa dei nonni. E’ una festa istituita con la legge 159 del luglio 2005, con l’obiettivo di ricordare il ruolo dei nonni per la società e la famiglia. I nonni possono contribuire attivamente alla crescita dei nipotini, regalando amore, attenzione ed un bagaglio di conoscenze preziose.

In occasione del 2 ottobre si possono regalare questi biscotti casalinghi e buonissimi, accompagnandoli con un bigliettino personalizzato.

I biscotti per la festa dei nonni, la ricetta

Passiamo adesso alla preparazione dei nostri dolcetti. Ecco come fare i nostri biscotti speciali e golosi.

Ingredienti:

200 grammi di farina

100 grammi di farina di mais fioretto

1 uovo

100 grammi di zucchero

1 limone non trattato

50 grammi di burro

½ bustina di lievito per dolci

Setacciamo la farina in una ciotola, aggiungendo anche quella di mais e lo zucchero. Mescoliamo bene ed aggiungiamo l’uovo.

Con un cucchiaio impastiamo aggiungendo anche il burro fuso. Grattugiamo la scorza di mezzo limone, soltanto la parte gialla, ed incorporiamo. Lavoriamo bene, in modo da eliminare eventuali grumi.

Mettiamo il lievito e giriamo ancora. Formiamo un panetto, avvolgiamolo nella pellicola trasparente e sistemiamo in frigorifero per circa 15 minuti.

Infariniamo il piano di lavoro e con l’impasto creiamo dei filoni. Con le mani inumidite formiamo delle ciambelle che sistemeremo su una placca da forno ben imburrata.

Inforniamo per circa 10 minuti a 180 gradi; i biscotti sono pronti quando appaiono leggermente dorati.

Facciamo freddare e poi trasferiamoli in scatole di latta o in buste per alimenti.

Buona festa dei nonni!

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