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Category: Un mare di ricette

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Ricetta estiva Peperoni ripieni di pasta






I peperoni possono essere rossi, verdi o gialli e sono ottimi crudi e cotti. Contengono circa il 90% di acqua, apportano vitamina C, utile anche per la microcircolazione, e vitamina A ed antiossidanti; preservano la salute del tratto gastrointestinale grazie all’alta percentuale di fibre…

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Ricetta d’estate Pomodori e patate al forno






Pochissime calorie, un profilo nutrizionale molto interessante e tanto gusto : sono i pomodori, gli ortaggi tipici dell’estate.  Antiossidanti e rinfrescanti contengono alte quantità di acqua, pochissime calorie e numerosi sali minerali come il potassio ed il ferro. I pomodori apportano vitamina…

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Ottima Torta di ciliegie






La saggezza popolare afferma che una tiri l’altra. Parliamo delle ciliegie uno dei frutti simbolo della bella stagione. Golose e colorate sono amiche della salute perché contengono sali minerali, come il calcio ed il potassio, ed antiossidanti utili per contrastare…

girasole,fiore,primavera

2 giugno, pranzo al sacco Ricette






Il 2 giugno è la festa della Repubblica, una ricorrenza importante perché è l’anniversario del referendum col quale, dopo la fine della dittatura nazifascista, si è stabilita la nuova forma di governo. Nel 1946 in Italia si tiene il primo…

Zucchine

Zucchine tonde ripiene






La stagione di raccolta delle zucchine si prolunga per tutta la stagione calda. Bianche o scure, rotonde o allungate si prestano a numerose ricette estive, digeribili e leggere. Le zucchine contengono buone quantità d’acqua, pochissimi zuccheri e fibre preziose per…

fiori di zucca

Frittelle di fiori di zucca al forno






I fiori di zucca sono un piacere per gli occhi ed il palato. Colorati e bellissimi, in cucina sono molto versatili e si possono trasformare in antipasti golosi ma anche in condimenti leggeri per riso e pasta. I fiori di…