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Le sculture vegetali dei giovani chef dell’Alberghiero di Alassio incantano a OliOliva 2012

Le sculture vegetali dei giovani chef dell’Alberghiero di Alassio incantano a OliOliva 2012

Le sculture vegetali dei giovani chef dell’Alberghiero di Alassio incantano a OliOliva 2012 foto di proprietà

Imperia,   Il team di giovani chef Daniele Fatta, Simone Giaina, Martina Verzeroli, Diego Correggia,  Fabio Rizzo guidati dallo chef Aurelio Pepe e dai docenti Antonella Annito e Franco Laureri hanno conquistato, con le sculture vegetali,  i tantissimi visitatori dello stand del Comune di Ranzo a OliOliva 2012 . Le  performance rientrano nel progetto dell’officina del gusto
che continuerà nella giornata di domani con le salse al mortaio. Protagonisti del progetto gastronomico gli oli extravergine di olive taggiasche DOP delle aziende agricole di Ranzo: A Maccia, Maglio, Ronco, Rudasso e Deperi.

Domani, 17 novembre, sabato, dalle ore 15.00, i giovani cuochi, si esibiranno, al mortaio, con una serie di salse tra cui una crema al  timo al profumo di arancia su crostini di pane di Gavenola, ideata per l’evento imperiese in collaborazione con l’agriturismo “La
Fattoria” di Costa Bacelega.

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