Host 2013 Alla fiera dell’ospitalità professionale a Rho-Pero pizza e cappuccino da record

Veri record quelli ottenuti Numeri da cappuccino e pizza a Host 2013. Alla fiera dell’ospitalità professionale a Rho-Pero è la pizza dolce più grande del mondo, certificata dal Guinness dei primati di Londra, misura 14,20 mq per 24 mt di lunghezza, 600 kg di impasto, 300 kg di farcitura, di cui 150 di ricotta e 150 di crema di pistacchi di Bronte.

Battuti il record del cappuccino (2350 lt detenuto dallo scorso febbraio a Rimini) con una tazza da 4.250 lt di capienza, con 800 lt di caffè e 3.500 di latte.
Sono stati utilizzati ben 5 bancali di latte da 700 litri ciascuno, per un totale di 3.500 litri, e 750 litri di caffè. I cappuccini così ottenuti sono stati man mano versati in una tazza d’acciaio gigante con una capienza da 4.400 litri. I maestri baristi si sono alternati nella produzione della bevanda per circa 12 ore di lavoro.