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Menù cenone di Capodanno 2014

Menù cenone di Capodanno 2014In occasione di Capodanno non può mancare una festa preceduta da un ricco cenone.

Il menù per il Capodanno 2014 è piuttosto variegato, ideale a chi desidera proporre sia piatti di carne che di pesce. Per una cena esclusiva, apparecchiate la tavola con stile e fantasia.

Utilizzate una tovaglia argentata, abbinata a stoviglie rosse e tovaglioli in tinta.

Il tocco speciale arriva dai segnaposto che possono essere dei piccoli cioccolatini, una confezione di lenticchie italiane o un piccolo grappolo di uva bene augurante. Perché l’anno nuovo sia ottimo, non dimenticate di baciarvi sotto il vischio e di indossare una cosa vecchia, una cosa rossa ed una cosa nuova.

Buon Capodanno2014!


Iniziamo con un coktail all’insegna della natura e del profumo, regolarmente rosso:  Capodanno: cocktail al melograno

Antipasti:

souflè ricco di prosciutto e formaggio

mousse di tonno

antipasto di salmone ed asparagi

 

Primi:

Burghul Bi dfeen, burghul alla carne di agnello e verdure

Spaghetti piccanti e olive fritte

Un primo di pesce linguine con verdure e gamberi

 

Contorni.

Patate farcite e gratinate

Involtini di belga

Carciofi ripieni

 

Secondi:

Petto d’anatra all’arancia

Capodanno coda di rospo ai carciofi e timo

Tranci di salmone allo zafferano

 

Dolci:

Il dolce di Capodanno: il tenerone

feste: zuccotto con cacao e panna

crostata supreme di lamponi 

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