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Italia: tutti i dolci di Giovedì Grasso. Carnevale in cucina

dolci di carnevaleCarnevale è festa di dolci, insomma chi non ne fa in questi giorni. Oltre ai tradizionalissimi fatti e fritti .Dal nord al sud, ogni regione ha le sue specialità.

I dolci sono veramente tanti tutti buoni e tutti molto simili. Le  frappe (Marche, Lazio),chiacchiere (Sicilia, Campania, Umbria), bugie (Liguria, Piemonte), cenci (Toscana), meraviglias (Sardegna) o fiocchetti (Romagna)  sono tutti molto simili, si tratta di pasta dolce fritta.

Simili poi anche le  friole veneziane o i tortelli   tortelli alla milanese ed anche le famosissime   castagnole.Senza dimenticare ad esempio che in  Abruzzo, Molise e Umbria fa cola la  cicerchiata.

Ovviamente i dolci non finiscono qui ogni città spesso ad una sua specialità. Quale preparate voi? Ce lo raccontate?


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