A partire da novembre, Fabio Bacchi, uno dei più esperti bar manager italiani, affronterà tutte le tematiche relative alla formazione professionale dei bartender, seguendo in prima persona le operazioni insieme al suo staff di collaboratori. La location in cui si terrà il programma di formazione sarà la Moby Vincent ancorata nel porto di Livorno.
Al termine del programma, tutti i bar della flotta Moby verranno dotati di un crest Aibes per simboleggiare l’immagine di Aibes Point con la relativa qualità. Il programma di bartending è l’inizio di una collaborazione tra Moby e AIBES che si articolerà in successivi step formativi sempre inerenti il comparto Food & Beverage.
