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Idee Cenone e pranzo di Capodanno

capodannoLa cena del 31 Dicembre e il pranzo del primo Gennaio sono due occasioni irrinunciabili di festa e divertimento. Le usanze sono molte. C’è chi con amici si reca nei locali pubblici per una cena deliziosa, o chi decide diorganizzare un veglione di fine d’anno o un pranzo preparando ognuno delle pietanze da portare a casa dei parenti.  C’è anche chi festeggia da solo ma non manca di preparare per sè qualcosa di particolare e prelibato.


Qualsiasi sia la vostra scelta e le vostra decisione, alla fine e all’inizio dell’anno si sa si portano in tavola le lenticchie, che simboleggiano i soldi, ma anche il cotechino e le melagrane, considerate beneauguranti. Per realizzare un menù alternativo ma ricco, provate a seguire i nostri consigli. Accompagnate il pasto da un buon vino italiano mentre al momento del dessert stappatene uno dolce, sempre nostrano.

Buon anno nuovo!

Antipasti:

Rotolo di prosciutto al mascarpone

Sarde in saor

 

Primi:

Risotto al salmone fresco

Linguine ai gamberi

 

Contorni:

Porri in salsa con tartufo

Carote in fricassea

 

Secondi:

Agnello in umido

Spigola ripiena al forno

 

Dolci:

Gelato fritto

Budino dolce di zucca

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