Una volta i contadini erano soliti bruciare sterpaglie e cumuli di legna per ripulire i campi. Attorno a questi fuochi si radunavano le signore anziane, intonando inni e pregano San Giuseppe. Ancora oggi, la tradizione dei falò è viva in Italia.
San Giuseppe è stato dichiarato patrono della Chiesa universale da Papa Pio IX ma è anche protettore dei più poveri e dei falegnami; inoltre, viene invocato come patrono della buona morte.
Nel nostro Paese, per San Giuseppe si preparano le frittelle di riso, il minestrone, i bignè farciti con crema pasticcera e le zeppole napoletane con le patate.
