Un mare di ricette

Menù vegetariano di Halloween

images (1)Per la festa di Halloween il menù deve essere speciale e spaventoso. La tradizione vuole che si servono molti piatti a base di zucca, uno dei simboli di questa antica ricorrenza che risale all’epoca celtica.

Per la cena di Halloween stupiamo gli ospiti con una zuppa di rape rosse che richiama il sangue succhiato dai vampiri! Il menù vegetariano di Halloween è tutto giocato sui prodotti di stagione, come le rape, le melagrane e lo zenzero, e non contiene né pesce né carne.

Per concludere, divertiamoci a preparare uno dei dolci statunitensi più conosciuti ed amati: la pumpkin pie, un guscio friabile di frolla farcito con una crema golosa di zucca.

Buon Halloween!

Antipasti

Fette di zucca con semi di sesamo

Spiedini di mozzarella croccante

Primi:

Zuppa di rape rosse e zenzero

Strozzapreti allo zafferano e crema di mozzarella

Contorni:

Crocchette di zucca con salsa di pomodoro

Svizzera: rosti di patate

Secondi:

Spezzatino di seitan profumato

Cipolle in crosta di sale

Dolci

Torta autunnale di melagrane e panna

Buonissima pumpkin pie di Halloween

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