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Biscotti di San Valentino al cioccolato e peperoncino

san-valentino-2016San Valentino è la festa degli innamorati e dell’amore. Per questo giorno così romantico ed unico si può stupire il partner con un regalo dolcissimo e fatto con le nostre mani.

I biscotti di San Valentino al cioccolato e peperoncino sono fragranti e particolari, grazie all’aggiunta di questa spezia. Per realizzarli bisogna acquistare, nei negozi di casalinghi e nei supermercati più forniti, dei taglia biscotti a forma di cuore.

Ingredienti:

200 grammi di farina

1 uovo

100 grammi di burro

1 pizzico di peperoncino rosso tritato

50 grammi di cioccolato al latte

80 grammi di zucchero

1 cucchiaino di lievito per dolci

Mettiamo a sciogliere a fuoco dolce il cioccolato con il burro mentre in una terrina setacciamo la farina.

Aggiungiamo l’uovo, il peperoncino e il cioccolato fuso ma tiepido.

Lavoriamo con un cucchiaio incorporando il lievito all’ultimo. Con le mani impastiamo fino a formare un panetto da tenere in frigorifero coperto con della pellicola trasparente per mezz’ora.

Infariniamo il piano di lavoro e stendiamo la pasta col mattarello fino a circa 4 o 5 centimetri; ricaviamo i cuori e mettiamoli in una teglia ben unta.

Cuociamo a 180 gradi per 10 minuti, facciamo freddare e mettiamoli in una scatola di latta o in un sacchetto trasparente. Buon San Valentino!

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