Il libro parte da alcune domande sulla nascita del gelato e sulla sua produzione per ripercorrere la storia del gelato dalle origini fino ai giorni nostri.
Luigi Romana, studioso di Caltavuturo appassionato di storia locale approfondisce in questo nuovo libro le ricerche condotte nel suo precedente libro, “Neviere e nevaioli”.
“Alle origini del gelato. Dalla aromateria alla gelateria” sarà presentato a Campofelice di Roccella mercoledì 24 agosto, a partire dalle 21.30 presso il Castello di Roccella. Sarà presente l’autore che guiderà i presenti in questo viaggio alla riscoperta delle origini del gelato e che offrirà una degustazione di gelato preparato secondo l’antica tradizione artigianale.
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