Halloween i piatti tipici. Il 31 dicembre si festeggia la notte più spaventosa dell’anno cucinando tante specialità.
Halloween, i piatti tipici
I piatti tradizionali del 31 dicembre sono tantissimi.
Molte ricette prevedono l’utilizzo della zucca che si presta per la preparazione di zuppe e risotti. Grazie al suo colore che richiama il sangue, in questo giorno si utilizzano molto le barbabietole, perfette anche per i dolci. Una bevanda alcolica che è molto richiesta per questa giornata è il Bloody Mary che fra i sui ingredienti ha il succo di pomodoro, la vodka ed il tabasco.
Non di rado il menù del 31 ottobre è piuttosto ricco e comprende torte salate con zucca e verdure di stagione e uova strapazzate. Inoltre, sulle tavole di Halloween si trovano i muffin salati, realizzati con formaggi vari.
In Irlanda, si festeggia con il colcannon. Si prepara con verza , spezie e patate. Il colcannon è semplice ma gustoso e nutriente.
Un dolce che non può mai mancare la sera del 31 dicembre è la pumpkin pie ossia la torta dolce di zucca. La pumpkin pie è formata da un guscio croccante farcito di crema di zucca profumata con la cannella. Si serve con ciuffi di panna montata.
Halloween
Halloween Halloween è una festa di origini molto antiche. Le sue radici fanno riferimento ai celti. Gli antichi celti erano soliti festeggiare, proprio a fine ottobre, il loro Capodanno.
Soltanto nel corso del XIX secolo, in seguito alla migrazione dall’Irlanda verso gli Usa, la ricorrenza si è diffusa. Nel corso degli anni poi, Halloween è divenuta una festa internazionale, molto apprezzata anche in Italia. Attualmente è soprattutto una giornata di divertimento, scherzi e balli in maschera.
I principali simboli del 31 dicembre sono le zucche intagliate, i pipistrelli, le streghe ed i gatti. Nei menù spesso si trovano piatti dai nomi spaventosi e dalle fogge originali.
