Conserve di stagione a tutto campo.
Le conserve di stagione vi fanno impazzire, ma vi piacciono? Troppo tempo per farle, e poi, sono troppo. Continue reading
Rotolini di marmellata
La nostra amica Egle oggi ci propone un dolce interessante con marmellata biologica e pasta madre. La pasta madre. Continue reading
Spagna: terra di flamenco, passione, paella e altro
La cucina italiana, i nostri piatti, la bravura dei nostri chef vengono esaltati, conosciuti ed apprezzati in. Continue reading
Kusa bi-jubn- zucchine con il formaggio
Tipico piatto mediorientale, simile alle nostre zucchine con formaggio della tradizione abruzzese, un piatto. Continue reading
Granciporro in insalata
Spesso, parlando di granchi di grandi dimensioni, si crea confusione. Infatti tante sono le specie ed i nomi che. Continue reading
Quel tocco piccante: il peperoncino.
C’è chi lo ama e chi no, ma resta uno dei simboli della cucina mediterranea. Grazie a Cristoforo Colombo. Continue reading
Malloreddus alla campidanese
Egle oggi ci consiglia i malloreddus, formato di pasta tipico della Sardegna, preparati a base di semola fine. Continue reading
Pesce in cucina?Squamare, spinare, spellare
Per molti, pulire il pesce è un’operazione come un’altra, non facile ma quasi di routine. Per altri è un. Continue reading
Samosa, un delicato antipasto
I samosa sono un popolare antipasto e snack indiano diffuso in tutta l'Asiacentro-meridionale, nella penisola. Continue reading
Harira dal sapore marocchino
Harira, tipica zuppa marocchina, viene cucinata in particolar modo nel periodo del Ramadam, e la sua preparazione. Continue reading
La razza agli agrumi
Oggi Egle ci presenta un interessante piatto dal sapore estivo, la razza all'arancia. La razza ha. Continue reading