Continua a far parlare di Sardegna lo chef Roberto Petza che dopo aver guadagnato il riconoscimento Michelen porta il sapore si Sardegna a Seul.
Petza si preparerà i suoi piatti al ”Clock 16” dello ”Sheraton Grande Walkerhill” di Seul, capitale della Corea del Sud. Per Roberto Petza, ”Rappresentare l’Italia all’estero e’ sempre un onore per questo ho accettato l’invito con grande soddisfazione. Tra i piatti che andro’ a proporre non mancheranno le materie prime della mia terra, cosi’, gli amici coreani potranno gustare la pasta fatta a mano con grano sardo coltivato dalla cooperativa Madonna d’Itria di Villamar, il gelato di cipolle del Campidano, il prosciutto croccante e il maialino alla crema di mirto selvatico”.
