Il 2 giugno, festa della Repubblica, è un giorno di vacanza e riposo. Il 2 di giugno diventa ’l’occasione giusta per andare al mare o a fare una scampagnata.
Per questa festa abbiamo preparato un menù vegetariano a base di ingredienti facilmente trasportabili, se doveste organizzare un pic nic nel verde.
Piatti facili e con ingredienti stagionali come i fagiolini e i piselli.
Un buon primo di maccheroni gratinati,seguito dal versatile tofu fritto e una soffice torta di soli albumi. Per un pranzo all’aperto fornitevi di stoviglie biodegradabili e scegliamo contenitori in vetro o riutilizzabili, evitando così di produrre troppi rifiuti.
Insalata di funghi e spinaci antipasto
Maccheroni al gratin risotto ai peperoni primo
torta salata di zucchine e pisellini novelli
