Il network degli studenti, fatto dagli studenti, seguirà la rassegna gastronomica dedicata ai giovani chef dell’Alberghiero di Alassio, giunta alla quarta edizione. Dopo le webtv, tgevents e tele gusto, il Memorial Marchiano, intitolato al grande gourmet Bartolomeo, porterà in radio lo straordinario viaggio-ricerca alla scoperta dei piatti della memoria della cucina regionale. Il percorso pedagogico è patrocinato dalla Regione Liguria e dalla Provincia di Savona , promosso dal Lions Club “Baia del Sole” e sostenuto da Slow Food, condotta di Alassio, da CONAD, dalla Cantina Sartori di “Torre Pernice”, dal frantoio Armato e dalla torrefazione La Genovese.
Il prossimo appuntamento sarà incentrato sulla cucina provenzale e vedrà ai fornelli i giovani talenti del “Giancardi” coordinati dalla professoressa Katiuscia Giuria accanto ai soci del Lions Club “La Mole Golfe” di Saint Tropez per disputare la seconda sfida del concorso gastronomico della “Baia del Sole”. Gli studenti delle classi quinte, sezioni A e B del corso enogastronomico, presenteranno le peculiarità della cucina francese e le ricette che proporranno per la serata. Grazie a questa opportunità gli alunni potranno cimentarsi in una nuova forma di comunicazione e sperimentare le nuove tecnologie per la formazione scolastica. Radio Jeans è una radio partecipata, in cui tutte le Scuole concorrono a costruire la programmazione. Il new media è anche formazione, scambio di idee: in Liguria sono oltre cento le stazioni già presenti. Il Memorial Bartolomeo Marchiano e’ coordinato dai docenti Antonella Annitto, Monica Barbera, Daniele Cuminetti e da Franco Laureri.
