Pasqua nel segno della pace, della fratellanza e della solidarietà?
Niente di meglio che un menù etnico con sapori e gusti di tutto il mondo.
Apriamo il pranzo con un cosmopolitan.
Salse e salsette faranno da apertura, essenziale una splendida ciotola di guacamole ed anche delle tapenada alle olive ed un antipasto spagnolo o un pò di tarama.
Ottime Batata Harra, patate piccanti dall’India e una ottima spagnoleggiante insalata di patate che è molto primaverile e pasqualina.
Un bel piatto unico a base di riso, il seb pulao o delle tagliatelle salate al cacao.
Ottime azzime di Pasqua, ed ovviamente una zuppa pasqualina, o degli inglesissimi muffins al formaggio o dei gustosissimi pakora accompagnati dal tofu alla cipolla.
In tavola anche dei magnifici crostini all’avocado. Come dolci ovviamente c’è una varietà di idee, una dolce frittata spagnola o una gustisissima frutta fritta al miele ed un delicatissimo balouza, budino alle mandorle.
