Il primo Aprile è il giorno di Pasquetta, chiamato anche lunedì dell’Angelo. Per tradizione, si organizzano scampagnate e pic nic in campagna con pranzi al sacco ricchi di bontà.
Per preparare un pasto nutriente ma non troppo costoso, abbiamo elaborato un menù low cost speciale per Pasquetta; si tratta di piatti che si possono trasportare con facilità, che si gustano anche freddi e che possono essere consumati anche stando seduti su una panchina. L’intento è stato quello di pensare al gusto ma anche al risparmio; inoltre, queste ricette piacciono anche ai bambini. Ecco il menù:
Antipasti:
Pasquetta aspic primaverile
polpette ai ceci senza uova
Piatti unici:
tortino di pane raffermo e formaggio
timballo di patate vegetariano speciale per pasquetta
Contorni:
polpette al forno di carne e spinaci
insalata tre colori
Dolci:
pizzette dolci al cioccolato
Chicchi al caffè
dolci economici:torta di pere alla bourdaloue
