A conclusione della settimana shakespeariana, una tavola imperiale fa rivivere l’atmosfera delle taverne elisabettiane con una degustazione delle ricette dell’Inghilterra del ‘600
Una cena che fa rivivere le atmosfere e i sapori delle taverne dell’epoca elisabettiana: è quanto la Accademia dei Licini – in collaborazione con il Comune di Erba e il Comitato “Amici di Erba Alta “- propone domenica 28 luglio alle ore 19.30 a conclusione degli eventi ispirati al Bardo che per un’intera settimana hanno animato la città.
Dopo l’allestimento dei Giardini di Shakespeare e lo spettacolo La dodicesima notte andato in scena al Licinium (quest’anno a ingresso libero in occasione dell’85° Compleanno del Teatro), nel suggestivo Vialetto dei cipressi adiacente alla Chiesa prepositurale verrà allestita una tavola imperiale della lunghezza di circa 100 metri che potrà ospitare fino a 200 commensali.
Un inedito connubio tra sapori, storia, arte e natura che propone un ricco menù ispirato al recupero di alcune ricette dell’epoca elisabettiana rivisitate con creatività da Dolcesalato in base a precise ricerche storiche sull’alimentazione del tempo e utilizzando prodotti “eccellenti” del territorio.
Tra le specialità che porteranno i nomi delle opere di Shakespeare, i convitati potranno gustare una pasta ripiena al basilico e erbe di campo con salsiccette magre e fagioli, un piatto misto di carni con un rostì di manzo, gallina all’anice, cosciotto di maiale al rosmarino e caponata di verdure e, per concludere, una sfoglia dolce alla frutta accompagnata da un “caffè di rame” all’aroma di cannella che verrà servito nel giardino d’onore del Palazzo Comunale.
