Il 25 Aprile è il giorno della liberazione dell’Italia dai nazifascisti e si festeggia con appuntamenti culturali e commemorazioni. Questa giornata di festa nazionale porta molti a lasciare le città per recarsi in campagna organizzando un pic nic, complice anche la Primavera.
Per tutti i vegetariani ecco il nostro menù senza pesce e carne, ideale per un pasto al sacco. Abbiamo privilegiato alimenti che si possano gustare freddi e che si possano sistemare, con facilità, nelle borse termiche. Ricordiamoci di portare delle bevande, un thermos di caffè e della frutta mista come kiwi, arance e le prime fragole. Buon 25 Aprile!
pasta fredda alle verdure e ricotta
crocchette, vegetariane, al forno di spinaci e catalogna
indivia belga ripiena e gratinata
