Sardegna gusto e tradizioni A Escolca torna “Sa die de s’ollu e su liori”

Domenica 27 Aprile 2014 ad Escolca, in provincia di Cagliari, torna “Sa die de s’ollu e su liori”, una sagra speciale del gusto e delle tradizioni. In questo suggestivo borgo, per un’intera giornata, è possibile scoprire antiche tradizioni , gusti e sapori del passato. Durante la sagra si potrà assaporare l’olio ed il pane locali, preparati secondi riti arcaici e ancora ben custoditi.

Il programma prevede la lavorazione del formaggio, realizzazione dei “Mustaionis” (spaventapasseri), lavorazione pane tipico, fregola e “Maccaronis de cioliriu”, spettacoli ed intrattenimento musicale con i “Barbariciridicoli” e “Tha bubble’s men”.

Il pranzo, al costo di 12 euro, comprende malloreddus con salsiccia e carne di maiale, pecora in umido, acqua, vino e pane.

Per maggiori dettagli è possibile contattare la ProLoco di Escolca ai seguenti recapiti: tel.: 349 4979037 – 328 2642653 oppure e-mail: prolocoescolca@tiscali.it