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Si tratta del primo di una serie di incontri, laboratori, degustazioni ed esposizioni volte a far conoscere il centro e le molteplici iniziative che vi si realizzano. “ Il CCP – dice la presidente Alessandra Pischedda- opera dal 1988 a livello locale, nazionale ed internazionale per promuovere il territorio, il suo patrimonio storico, artistico e naturalistico ambientale, con l’obiettivo di vivere con più consapevolezza il quotidiano, riscoprire l’anima delle cose e il valore dell’incontro con gli altri. Questa estate abbiamo pensato di organizzare incontri, laboratori, degustazioni ed esposizioni su Arte, natura, salute e alimentazione”. A presentare lo scrittore sanremese sarà il giornalista Claudio Porchia: “ Per Libereso – dice Porchia- c’è un legame fortissimo tra ciò che mangiamo ed il nostro stato di salute. Per Guglielmi non ci sono dubbi: una corretta alimentazione permette non solo di mantenersi in salute, ma anche di prevenire e curare alcune malattie”. Il quasi novantenne giardiniere di Calvino, vegetariano da tre generazioni, con la sua dieta ricca di fiori ed erbe spontanee, è la testimonianza vivente che per migliorare la qualità della vita è importante saper scegliere cosa mangiare. “ Dopo aver spiegato nelle precedenti pubblicazioni la sua scelta vegetariana, biologica ad a km zero- dice la Pischedda- in questo nuovo libro, Libereso ci insegna che ogni nostra scelta a tavola deve rispettare sempre la stagionalità dei prodotti consumando frutta e verdura raccolte quando sono più nutrienti e ricche di vitamine e antiossidanti”. Le ricette non sono soltanto accompagnate dai suoi simpatici ed originali disegni, ma contengono anche annotazioni che richiamano storie, curiosità e, soprattutto, le proprietà medicinali delle erbe che mangiamo. “Perchè- conclude Libereso- la cura del nostro corpo comincia proprio a tavola”. Essendoci posti limitati è gradita la prenotazione. Per avere maggiori informazioni è possibile contattare gli indirizzi di posta elettronica ara.alassio@gmail.com e lafattoriadeicolori@yahoo.it oppure telefonare al numero 347 5499044.
CLAUDIO ALMANZI