Il pranzo di Natale è una grande festa familiare. Per il pranzo di Natale ogni regione i suoi piatti tradizionali che comprendono golosi dolci, vini passiti ed i liquori.
Per la tavola del 25 Dicembre vi suggeriamo un menù vegetariano ricco e particolare che saprà sorprendere i vostri ospiti.
Gli antipasti di Natale sono la buonissima ciaccia fritta toscana e l’antipasto vegetariano di patate e mele.
I primi piatti per il pranzo vegetariano di Natale sono regali e sontuosi:
la zuppa imperiale, tipica di Bologna, e i maltagliati di farina di ceci, al sugo.
Il pranzo di Natale prosegue con due secondi di stagione come i carciofi farciti alla vegetariana ed il raffinato soufflé di funghi chiodini.
I contorni di questo pasto sono il seitan al sesamo e nocciole e i cavoletti di Bruxelles gratinati, particolari ed invitanti.
Per concludere in bellezza, ecco i dolci della tradizione natalizia : dolci di Natale le passulate e i roccocò, golose preparazioni tipiche di Napoli, da accompagnare con una vera delizia per il palato e gli occhi il bicerin piemontese.
Il vino del pranzo di Natale può essere bianco o rosso, secondo le vostre preferenze, ma, per i dolci sceglietene uno passito italiano di qualità.
Buon Natale!
