per il concorso Piazza Affari Tedesco
In partnership con la Cooperativa l’Ortofrutticola d’Albenga i ragazzi del
“Giancardi” lanciano l’idea di Bouquet di ortaggi per occasioni speciali.
Il concorso pensato per creare un collegamento tra scuola e mondo del lavoro e
per favorire ed agevolare l’orientamento professionale degli alunni, ha visto
premiata la capacità dell’Istituto della “Città del Muretto” e del suo Centro
Studi sul Turismo che ha saputo valorizzare attraverso un’idea creativa le
eccellenze degli ortaggi della piana albenganese.
L’obiettivo di Piazza Affari Tedesco, infatti, è fare in modo che gli allievi
stessi si informino sulla realtà economica della propria regione e che
attraverso prodotti o servizi innovativi sperimentino la simulazione d’
impresa. Così, dalla collaborazione con l’Ortofrutticola d’Albenga, l’
importante realtà cooperativa del mondo agricolo del ponente, è nata l’idea di
trasformare i saperi e i sapori dei quattro d’Albenga ( carciofo – cuore di bue
– asparago violetto – trombetta ) in straordinari bouquet di ortaggi. Il
concorso è stato promosso dal Goethe Institut in partneship con BMBF
BundesministeriumfürBildung und Forschung (ministero federale per la formazione
e la ricerca), il Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca,
il Bundesinstitut für Berufsbildung (istituto federale per la formazione
professionale) e German Office for International Cooperation in Vocational
Education and Training. Il progetto “Bouquet di Ortaggi” ideato dal Centro
Studi del “Giancardi” e coordinato dai docenti Barbara Mazzolli, Monica Barbera
e Franco Laureri, si è avvalso della collaborazione del video maker Willie
Boehmer ed ha visto protagonisti gli alunni della 4^ sala-accoglienza, della 4^
pasticceria e della 2^B enogastronomico.
