La nuova strada per perdere peso e preservare la salute è la flexitarian diet, la dieta flessibile che si basa sulla possibilità di consumare anche alimenti sfiziosi e benefici per il benessere psicologico
Negli Usa è, già da tempo, uno stile alimentare conosciuto ed apprezzato. E’ la flexitarian diet, un modello per nutrirsi preservando la salute, perdendo peso e rispettando l’ambiente.
La flexitarian diet
Per ritrovare il peso forma e mangiare con gusto si può seguire la flexitarian diet, il piano alimentare che prevede il consumo di tutti gli alimenti, compresi quelli più sfiziosi, come per esempio il cioccolato e gli insaccati. Nel libro Flexitarian Diet, firmato dalla docente di scienze dell’alimentazione Lucia Bacciottini, viene illustrato come seguir il regime flessibile in base al’attività svolta. La flexitarian diet non è punitiva, è variata e permette di perdere peso senza esser obbligati a rinunciare al gusto. La Dottoressa Lucia Bacciottini propone una vasta serie di menù ricchi di frutta e verdura di stagione ma anche di cibi come il pesce, la carne. In questo piano alimentare non vengono esclusi i dolci, i latticini e i salumi che possono essere assunti senza eccessi per gratificarsi e rendere la dieta più piacevole. La flexitarian diet vanta numerosi vantaggi perché aiuta a perdere peso senza sforzo, non è particolarmente severa e permette di mantenersi in salute. Inoltre, prevede il consumo di alimenti stagionali consentendo di risparmiare e di preservare l’equilibrio ambientale. Seguendo la dieta flessibile si può dimagrire contribuendo attivamente al rispetto della natura e dell’economia locale.
La flexitarian prevede che si consumino proteine, verdure e frutta, cereali integrali, latticini e uova ma anche piccole quantità di dolci e altri alimenti stuzzicanti, come per esempio il vino ed i salumi.
Perdere peso
Per dimagrire è fondamentale regolare l’alimentazione ed incrementare l’attività fisica, sempre dopo aver eseguita una visita medica sportiva. Per perdere peso è indispensabile la costanza, grazie alla quale si può imparare a nutrirsi meglio e con meno calorie. Un segreto per raggiungere prima il senso di sazietà è iniziare il pasto con un piatto di verdure crude o cotte poco condite; è una soluzione perfetta anche se si pranza al ristorante. Per riuscire a dimagrire non soltanto bisogna ridurre le porzioni ma anche controllare l’apporto dei condimenti, privilegiando l’olio extra vergine d’oliva a crudo. Un aiuto arriva dalle erbe aromatiche e dalle spezie che oltre che essere profumate buonissime non apportano calorie ma sono utili alla salute. Un pizzico di peperoncino o di cumino permettono anche di ridurre l’utilizzo di sale e sono ottimi sostituti delle salse.
