Protagonisti le eccellenze dell’agroalimentare made il Liguria in
collaborazione con Coldiretti Savona e l’azienda Velier S.p.A. di Genova
Aprica (SO). Il Park Hotel Bozzi di Aprica ha ospitato per il primo anno “Casa Laigueglia”. Durante l’evento di “rappresentanza” sono stati presentati alle autorità e agli operatori turistici della Valtellina le specialità e i prodotti
del ponente savonese, dall’olio di oliva extravergine DOP al cocktail D.e.CO “Zero Alcol” con l’erba di S. Pietro, ideato dai giovani barman dell’alberghiero della Città del “Muretto”, per la Città di Laigueglia.
La manifestazione organizzata dai professori e dagli studenti dell’Istituto alassino, nella sala ristorante del “Bozzi” di Aprica, prestigioso hotel situato alle pendici del comprensorio sciistico del Palabione, ha unito la
cucina della tradizione alla cultura dell’ospitalità con la cerimonia di consegna del “piatto” del ”Borgo più Bello d’Italia”, inviato dal sindaco, Franco Maglione, al sindaco di Aprica, la dottoressa Carla Ceccarelli. Grande
successo hanno riscosso l’abbinamenti gastronomici proposti dai professori di cucina e sala , Rita Baio e Nello Simoncini, ai tanti ospiti della serata. Il progetto “Scuola in Montagna”, giunto alla sua 22° edizione, è coordinato
dalla Vice preside Antonella Annitto e dai docenti Piero Raspino, Flavia Mallamaci, Maria Elisabetta Corradi, Riccardo Giannantonio, Luca Ansaldo, Stefania Trifilio, Nello Simoncini, Rita Baio, Franca Calissano, Monica Barbera e Franco Laureri
