Laboratorio creativo al lido albenganese per “re basilico” con percorsi
didattici legati alla cucina e all’arte del bouquet di ortaggi con la food blogger Lorenza Giudice e CarlA Simondo
Albenga (SV). Iniziata a Fior D’Albenga con un cooking show sul finger food
con gli ortaggi della piana, si chiuderà sempre nella Città delle “Torri” la
campagna estiva di Spiagge Didattiche, il brand ideato dal Centro Studi sul
Turismo dell’Alberghiero per promuovere le eccellenze agroalimentari e la
cultura del cibo tra i turisti che soggiornano nella nostra riviera. Un
progetto che ha visto attivarsi i giovani chef e maitre del “Giancardi”,
guidati dai docenti e dagli esperti, che di volta in volta hanno portato il
loro contributo di esperienza, come in febbraio sulle piste da sci della
Valtellina dove è stato protagonista sempre il basilico genovese DOP con i
testaroli al pesto.
A concludere i percorsi didattici sotto l’ombrellone saranno due signore,
Lorenza Giudice e Carla Simondo, affiancate dai giovani talenti dell’Istituto
alberghiero F.M. Giancardi e dell’agrario D. Aicardi, che convoglieranno i
turisti del lido Miramare di Albenga in due laboratori: il basilico genovese
DOP nella cucina creativa a cura della food blogger, e l’arte del bouquet a
cura della socia di Campagna Amica.
L’iniziativa rientra nella campagna di promozione del Basilico Genovese D.O.
P. #basilicogenovesedop, finanziata dal programma di sviluppo rurale 2014 –
2020 del Fondo Europeo Agricolo per lo sviluppo rurale ed è patrocinata dall’
Assessorato all’Agricoltura del Comune di Albenga con il sostegno delConsorzio
di basilico genovese DOP, di Coldiretti Savona e dell’azienda agricola Le
Roveri di Albenga.
L’evento vedrà impegnati gli alunni del progetto “Laboratorio Permanente delle
Eccellenze” coordinati dai docenti Giuseppe Rossi, Mariella Gaudenti, Monica
Barbera, e Franco Laureri, con il supporto dell’ufficio stampa del comune di
Albenga.
