Cena in vigna sui Colli del bolognese, nell’azienda del miglior giovane vignaiolo d’Italia 2019 Alessandro Fedrizzi
Buon vino e buon cibo a pochi passi dai filari di un vigneto sui Colli Bolognesi. A soli 100 metri dall’incantevole borgo medievale del Castello di Serravalle. L’appuntamento prende il nome di Cena in Vigna, si tiene tutti i sabati del mese di luglio – si inizia il 3 luglio dalle 20 – ed è organizzato dall’azienda agricola di Alessandro Fedrizzi, il miglior giovane vignaiolo d’Italia Slow Wine 2019 e da Café de la Paix Bologna.
L’azienda di Castello di Serravale, siamo in Valsamoggia in provincia di Bologna, ha unito le sue forze con il Café de la Paix di Bologna. Il primo bar sociale di Bologna che da vent’anni si occupa di commercio equo e solidale e dell’inclusione sociale ed inserimento lavorativo di minori italiani e stranieri. A cura dei ragazzi del Café l’organizzazione della cena che prevede per ogni portata l’abbinamento con un vino della cantina di Alessandro. Parliamo di Colli Bolognesi Rosso Bologna DOC, Colli Bolognesi Pignoletto Superiore DOCG, Colli Bolognesi Pignoletto Frizzante DOCG rifermentato in bottiglia.
Il percorso gustativo si accompagna al racconto dell’esperienza pratica e della filosofia del giovane vignaiolo. Prenotazione obbligatoria al 351/7216015. Il costo della serat è di 35 euro a persona.
