Ferragosto le ricette italiane del 15 agosto. I piatti tipici della festa di metà agosto.
Ferragosto le ricette italiane del 15 agosto
Per festeggiare la ricorrenza di metà agosto, nel nostro Paese, è consuetudine preparare deliziose pietanze. A Roma, ma anche in altri centri del Lazio, non può mancare il pollo con i peperoni. Altri piatti tipici sono la parmigiana di melanzane o di zucchine, la frittata di pasta, le lasagne ed i risotti. In quasi tutte le regioni l’ingrediente maggiormente consumato è la carne, soprattutto grigliate ed arrosti.
Invece, in Sicilia a fine pasto si serve il gelo di melone, ossia un dolce a base di polpa di anguria. Molto apprezzati i gelati, le granite e il classico tiramisù. In Piemonte, durante tutta l’estate, si gustano le pesche ripiene di amaretti. E’ un dolce reso speciale da una spruzzata di rum o dal cacao amaro.
Ferragosto i nostri piatti tipici
Per il 15 agosto vi suggeriamo una zuppa di vongole e gamberi .
E’ un piatto scenografico e stuzzicante da servire con fette di pane raffermo. Il pranzo può proseguire con un primo piatto freddo a base di riso o pasta. Si può continuare poi con un secondo. Oltre alla carne si possono preparare crocchette di verdure, una frittata o delle buonissime patate al forno. Se si ama il pesce si può optare per una frittura mista o i calamari ripieni.
Per concludere il menù niente di meglio che una crostata di frutta fresca, economica e genuina. In alternativa ecco la nostra cheesecake alle pesche. Un fine pasto goloso e veloce è la crema di mascarpone da completare con frutta secca e frutti di bosco.
Dopo il caffè è il momento di gustare un buon liquore, magari anche fatto a casa. Sono tantissime le ricette da provare come quelle con la menta, il melone o il basilico.
