Cortina d’Ampezzo, Lagazuoi Wining Ideas Mountain Awards : finalista un progetto sardo
La sesta edizione del Lagazuoi WinningIdeasMountain Awards, le cui premiazioni si sono svolte lo scorso sabato nella cornice del Lagazuoi EXPO Dolomiti, l’avveniristico centro espositivo situato a 2732 metri sopra Cortina d’Ampezzo, ha decretato il vincitore della categoria “Produzioni enogastronomiche di montagna”. Alla cerimonia è seguita l’inaugurazione della mostra permanente, visitabile fino a marzo 2026, dedicata ai vincitori e ai finalisti delle tre categorie in concorso.
I finalisti sono stati selezionati da una giuria di giornalisti ed esperti, guidate dall’Ing. Stefano Illing, ideatore del Lagazuoi Expo Dolomiti, e costituiscono un esempio tangibile di come innovazione, tradizione e sostenibilità siano valori intimamente legati alla montagna. Nelle terre alte nascono idee nuove ed originali che poi finiscono con il contaminare altri luoghi e diffondersi positivamente ovunque.
Tra i finalisti della categoria “Produzioni enogastronomiche di montagna”IsFemminas, un ristorante tutto al femminile che ripropone ricette della tradizione della Barbagia utilizzando prodotti provenienti da un territorio famoso in tutto il mondo per i suoi centenari.
L’anima del progetto è Maria Carta.La chef sarda èimpegnata da anni nella valorizzazione dei prodotti della sua Barbagia e in particolare di Seulo, un borgo a 797 metri di altezza, uno dei pochi luoghi al mondo dove si vive più a lungo in salute, e per questo parte della Blue Zone sarda, una delle cinque microregioni mondiali dove la longevità non è miraggio ma realtà.
«Con questo tipo di alimentazione mia zia, per esempio, è vissuta fino a 103 anni, come 38 ultracentenari che con alimentazione sana , movimento e vita no stress, sono vissuti a lungo», racconta Mariache aggiunge: «La cucina, per me, è il luogo dove si conservano le tradizioni. Come si preparano le pietanze rivela le origini di un popolo e il nostro ristorante è il racconto di un territorio e che omaggia gli antichi saperi delle cuoche sarde con uno staff tutto al femminile».
Partner tecnici
• Coldiretti Veneto con Coldiretti Belluno – l’organizzazione di rappresentanza delle persone e delle imprese agricole che operano in agricoltura e nelle attività connesse e nell’agroalimentare.
• Argav – l’Associazione Regionale dei Giornalisti Agroalimentari e Ambientali del Veneto e Trentino-Alto Adige.
• GIST – il Gruppo Italiano Stampa Turistica, l’associazione dei giornalisti che si occupano con regolarità e continuità di turismo nei vari media per i quali lavorano: stampa quotidiana e periodica, web, radio e tv.
• Libera Università di Bolzano – al crocevia tra il mondo economico e culturale tedesco e italiano, l’ateneo si distingue per il trilinguismo nella didattica e nella ricerca, l’alto grado di internazionalizzazione e l’eccellente dotazione delle strutture.
• Media Partner: Italia a Tavola
Lagazuoi EXPO Dolomiti_Nel 2018 la stazione di arrivo della Funivia Lagazuoi, a quota 2732 metri, si è trasformata in una galleria d’arte, un polo espositivo altamente tecnologico e un laboratorio di idee sulla montagna e sui modelli di turismo slow e sostenibile. Lagazuoi EXPO Dolomiti è un luogo di rielaborazione culturale che genera veri e propri contenuti curatoriali, come Lagazuoi WinningIdeas Mountain Awards, un concorso che punta i riflettori su materiali, tecnologie, applicazioni, soluzioni high tech legati alle terre alte, e Lagazuoi Photo Award, che punta a sviluppare un linguaggio visivo originale sulla montagna. In questa struttura accessibile e autosufficiente sul piano energetico trovano posto sale espositive, una sala per manifestazioni e meeting e un terrace bar, che rendono il complesso un luogo perfetto per ospitare eventi. Tutto questo in una posizione strategica, tra Cortina d’Ampezzo e l’Alta Badia, nel cuore delle Dolomiti Patrimonio Unesco. https://lagazuoi.it/
