Inaugurazione della ferrovia Torino-Savona-Cairo-Acqui
Menù del pranzo offerto dal Municipio di Savona e dall’Impresa Gustalla e C. per l’inaugurazione della ferrovia Torino-Savona-Cairo-Acqui che avvenne a Savona il 26 settembre 1874.
Huitres de la Mediterranèe.
Potage Chasseur.
Petit Pàtè à la Paleocapa.
Poisson de mere truites du Mont-Cènis.; sauce Hollandaise.
Filet de boef à la Royale.
Cotolettes de chevreuil à la règence.
Filets de volaille à l’Imperiale.
Punch à la Romaine.
Truffes à la Piemontaise.
Perdreaux rotis au Cresson.
Gateaux à la Napolitaine.
Glace à la peche d’Albisola.
Dessert, cafè et liqueurs.
Vins: Capri, Barolo, Madera, Champagne.
L’elegante cartoncino, litografato, patinato e dorato reca poi la “Nota dei pezzi che eseguirà il Corpo di Banda Musicale della Città” durante il simposio.
(Abito di gala non tassativo.)
Questo ebbe luogo nei locali del nuovo Asilo Infantile di corso Principe Amedeo e il conto segnò L. 12 a testa.
A cura di Bruno Chiarlone Debenedetti
