Alassio– Samira Alessi e Morgana Bianchini, si sono aggiuidcate la quinta edizione del Memorial Marchiano, svoltosi ad Alassio negli accoglienti saloni dell’ istituto alerghiero “ Giancardi”. La Alessi ha vinto titolo di “Junior maitre in Rosa”, mentre la Bianchini ha conquistato il titolo di “Junior chef in Rosa”. A questa edizione scoppiettante dell’evento dedicato a Bartolomeo Marchiano, grande protagonista della mitica accoglienza nella Riviera del passato erano presenti il sindaco di Alassio Enzo Canepa, il presidente della Camera di commercio di Savona Luciano Pasquale, l’assessore regionale all’istruzione Pippo Rossetti e la scrittrice e madrina della serata Emanuela Abbadessa. A guidare le concorrenti sono stati tre gourmet d’eccezione: Moreno Tavernelli, Vincenzo Pisana e, per la finale, il presidente ligure della federazione italiana cuochi Renato Grasso. Un riconoscimento speciale dall’Associazione Italiana Sommelier – Liguria – è stato assegnato a Patrizia Ricotta per “essersi distinta nell’apprendimento delle tecniche di sommellerie”, come recita la motivazione firmata dal presidente Alex Molinari e dalla delegata di Savona Cinzia Mattioli. Grandissima soddisfazione è stata espressa da Angelo Marchiano, figlio di Bartolomeo e leader storico degli albergatori liguri che, nel suo intervento conclusivo, ha sottolineato: “La straordinaria esperienza di questa trasmissione di saperi tra generazioni di chef e maitre ha consentito alle allieve di misurarsi con grandi professionisti della nostra hotellerie, una prova che, a prescindere da chi ha ottenuto i riconoscimenti di merito, segnerà per sempre la loro vita professionale”. Alla riuscita della serata di gala finale hanno contribuito gli chef Renato Grasso e Sara Rizzoli. La competizione è stata coordinata dai docenti Antonella Annitto, Monica Barbera, Michela Calandruccio, Paolo Madonia, Agnese Bove, Rita Baio, Katiuscia Giuria, Sara Rizzoli, Gianni Marello, Nello Simoncini, Francesca Gilli e dal responsabile del Centro Studi Franco Laureri. La riuscita dell’evento è stata possibile grazie al contributo di CONAD, Torrefazione La Genovese, Frantoio Armato, i quattro club al femminile FIDAPA, ZONTA, ALASSIO DONNA e DONNE DEL VINO, Lions Club Alassio Baia Del Sole, con il patrocinio della Regione Liguria e della Provincia di Savona, mentre media partner della manifestazione è stata la nota TG Events Television.
CLAUDIO ALMANZI
