Il giorno della Befana, è un giorno di festa che segna la fine del periodo natalizio.
Per il 6 Gennaio, la tradizione vuole che si preparino le calze per i bambini, anche per quelli cresciuti, e che si allestisca un pranzo ricco.
Oggi, vediamo cosa portare in tavola per una Befana, una Befana che, per scelta, è vegetariana; un menù completo privo di carne e uova per festeggiare questa simpatica vecchina. La nostra proposta comprende pietanze insolite e decisamente innovative come il risotto ai kiwi e le pizzette dolci al cioccolato.
Antipasto:
Cucina economica: polpette salate di castagne
Primo:
Primo piatto per la Befana: crepes vegetariane
Secondo
Sfogliatine formaggio e funghi
Contorno:
Dolce
