I migliori Alberghieri d’Italia in gara per la medaglia del Presidente della Repubblica al X Trofeo Ventimiglia
L’alto Patronato della Presidenza della Repubblica per la Xedizione del Trofeo Claudio Ventimiglia
Alassio – Il X trofeo Ventimiglia coincide con il cinquantesimo anno di fondazione dell’Istituto F. Maria Giancardi di Alassio e per l’importanza delle ricorrenze, il Capo dello Stato, Giorgio Napolitano, ha concesso alla manifestazione L’alto Patronato della Presidenza della Repubblica Italiana. Il prossimo 14 e 15 maggio 2013 i migliori istituti alberghieri italiani e il francese Paul Augier di Nizza si contenderanno il premio A.I.B.E.S cocktail competition e il trofeo regione LIGURIA, A.M.I.R.A e A.I.S “l’arte del trinciare”. La gara nazionale, riservata agli alunni degli istituti professionali alberghieri, vedrà impegnati i migliori studenti degli alberghieri: IPSSAR Ruffini – Arma Di Taggia (IM), IPSSAR Donadio – Dronero (CN), IPSSAR Moncada – Lentini (SR), IPSSAR De Medici – Desenzano (BS), IPSSAR De Medici – Gardone Riviera (BS), IPSSAR Prever – Pinerolo (TO), IPSSAR Sonzogni – Nembro (BG), Lycee Tecnique D’Hotellerie Et De Tourisme Paul Augier – Nice FRANCE, IPSSAR Molinari – IPSSAR di Siracusa (SR), IPSSAR CARNACINA di Valleggio sul Mincio(VR) e IPSSART di Vibo Valentia (VV). La manifestazione coinvolgerà tutta la città con i seguenti appuntamenti: martedì 14, ore 16.00, chiesa Anglicana, residenti e turisti saranno invitati ad ammirare i giovani alunni nel concorso “cocktail competition”, curato dalla Associazione Italiana Barman e Sommelier, impegnati nella preparazione di drink a base di frutta; sempre il 14, alle 17,30 Saluto delle Autorità, del Dirgente Scolastico,del Direttore di Hotel Domani Renato Andreoletti,del Gran Cancelliere dell’Ordine dei Maestri della Ristorazione Valerio Beltramia seguire conversazione storica a cura di Giorgio Boatti “C’ERA UNA VOLTA IL BOOM 1963: gli italiani del miracolo economico”; mercoledì 15 aprile, ore 9.30, con la collaborazione dell’A.M.I.R.A e A.I.S. nell’auditorio Roberto Baldassarre della biblioteca Deaglio, le “eccellenze” degli alberghieri italiani si misureranno nell’arte del trinciare e negli abbinamenti enogastronomici.
La manifestazione si concluderà con la cena di gala che il 18 sera, con la proclamazione dei vincitori, alla presenza di Renato Andreoletti, direttore di Hotel Domani e di Valerio Beltrami, Gran Cavaliere dell’Ordine dei Maestri della Ristorazione.
La manifestazione ha ottenuto il patrocinio di Regione Liguria, Provincia di Savona, Comune di Alassio e realizzata grazie al contributo di Conad, dell’Associazione Albergatori, della torrefazione La Genovese, del Frantoio Armato, della Nuova Riviera Bevande, della Pasticceria Riviera e della Banca CARIGE.