Ranzo (IM). Nella stupenda cornice del complesso ecclesiastico di San Donato – frazione Costa Parrocchia, i migliori Pigati del Ponente Ligure, sono stati abbinati ai piatti della tradizione presentati dallo Chef Marco Ferrari. I prodotti del territorio, dalle carni alle verdure, sono stati abbinati, dal grande cuoco della Valle Arroscia, ai vini e alle produzioni agricole locali, Dop e Igp. “Assolo Pigato” ha riunito, per la prima volta, ventuno aziende vitivinicole, della bassa e dell’alta Valle Arroscia, con un evento enologico senza pari per il “principe” dei bianchi liguri. La manifestazione organizzata dal Comune di Ranzo e dalle sue cantine, ha visto la partecipazione delle aziende vitivinicole: A MACCIA, BIO VIO, BRUNA, CANTINE CALLERI, CARLO ALESSANDRI, CASCINA FEIPU, CASCINA NIRASCA, CLAUDIO VIO, COLLE SERENO, DURIN, GUIDI FIORENZO, LA CASETTA, LA VECCHIA CANTINA, LE ROCCHE DEL GATTO, MASSIMO ALESSANDRI, PAOLO DEPERI, PODERE LE BANDIE, POGGIO DEI GORLERI,TENUTA ANFOSSI, TENUTA MAFFONE e dei VITICOLTORI INGAUNI. Durante tutta la serata si sono svolte degustazioni guidate a cura dell’associazione Italiana Sommelier (A.I.S) e della Federazione Italiana Sommelier Alberghi e Ristoranti (FISAR) abbinate ai piatti della tradizione presentati dallo chef dell’Azienda Agricola LA BAITA di Gazzo (IM). La prima kermesse enogastronomica della Valle Arroscia, dedicata al Pigato, ha richiamato nella “Città del Vino” appassionati e turisti, soprattutto stranieri, ed ha rappresentato la prova generale dei grandi eventi che il sindaco, Agnese Vinai, e le cantine ranzesi hanno predisposto per l’estate 2013. Il prossimo appuntamento sarà il 9 agosto con un concento JAZZ in vigna di FABRIZIO BOSSO E ROSARIO BONACCORSO, per “Calici di Stelle”, abbinato al concorso fotografico “ADOTTA UN’EMOZIONE, a serate gastronomiche nei ristoranti e all’arte nei vigneti. In tema di vendemmia 2013, le cantine e i produttori di Ranzo, comunicano che sono già aperte le iscrizioni per il secondo team building in vigna, organizzato da Franco Laureri in collaborazione con l’agenzia Eccoci Eventi e tgevents television, che si svolgerà presumibilmente dopo il 15 settembre.
