Cagliari:Enoteca Cronta, martedì 27 agosto Roberto Petza presenta la seconda edizione del “Siddi Wine Festival”
Due giornate dedicate al connubio vino-cibo, attraverso degustazioni, dibattiti, tavole rotonde, proiezioni, visite guidate alle cantine, laboratori sensoriali e piccoli itinerari alla scoperta dei luoghi storici e religiosi di Siddi.
Martedì 27 agosto alle 11 all’Enoteca Cronta di Cagliari (viale Diaz 21), lo chef stellato Roberto Petza, illustra alla stampa la seconda edizione del “Siddi Wine Festival”, quest’anno incentrato sulla cultura del vino e della sostenibilità, che si terrà i prossimi 31 agosto e 1 settembre nel piccolo paese del Medio Campidano, al ristorante S’Apposentu, e vedrà la partecipazione di 100 cantine e 500 etichette tra le più importanti del panorama italiano e sardo.
Tra i tanti ospiti dell’edizione 2013, il creatore di Identità Golose, “Paolo Marchi”, il sommelier del ristorante “Osteria Francescana” di Modena, tre stelle Michelin, Giuseppe Palmieri, il patron del Ristorante stellato “Pipero al Rex” di Roma, Alessandro Pipero.
Da alcuni anni, Siddi, grazie alla dinamicità e alla scommessa vincente di Roberto Petza nel formare ambasciatori del gusto, si propone come importante laboratorio di aggregazione e scambio sull’enogastronomia e la valorizzazione dei prodotti e delle materie prime del territorio.
