Gli scones sono dei paninetti tipici del Regno Unito, molto utilizzati come accompagnamento per il tè. Una mia amica mi ha dato una ricetta proveniente direttamente da Londra, ma esistono tantissime versioni più o meno ricche di burro o zucchero.
Gli scones , simili a profumate brioche, si accompagnano molto bene anche ai salumi e formaggi nostrani e sono un’ottima colazione.
Ingredienti:
300 grammi di farina
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaio di sale
100 grammi di burro morbido
1punta di bicarbonato di sodio
½ bustina di lievito per torte salate
