Le frittelle di spaghetti, o più in generale di pasta avanzata, sono una ricetta tradizionale impiegata per riciclare gli avanzi. Oltre ad un’idea per il riciclo ed il risparmio è un ottimo gusto e una presentazione del piatto tutta particolare. Sapore in tavola e salvaguardia della natura e del portafoglio.
I bambini gusteranno le frittelle di spaghetti con molto entusiasmo.
Ingredienti:
200 grammi di spaghetti lessate e freddi
1 dl di latte intero
100 grammi di farina
Olio per fritture
150 grammi di formaggio grattugiato
In una ciotola mettiamo il formaggio, la farina ed uniamo a filo il latte. Mescoliamo ed aggiungiamo gli spaghetti. Appena l’olio è caldo, prendiamo delle piccole forchettate di pasta e adagiamole in padella. Giriamole una volta, scoliamole e serviamole calde.
