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Il menù vegetariano di Natale, le nostre ricette
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Il menù vegetariano di Natale, come apparecchiare la tavola
La tavola delle festività natalizie deve essere curata con molta attenzione. Per apparecchiare è fondamentale ricordare alcune regole basilare del galateo. Le forchette si sistemano a sinistra del piatto mentre a destra ci saranno il coltello ed il cucchiaio. Il centrotavola non può mancare ma non deve rendere difficoltose le relazioni fra gli invitati. A Natale si può optare per un piccolo abete di legno o per una composizione di pigne colorate.
Il menù vegetariano di Natale, le ricette
Passiamo adesso alle nostre proposte di piatti senza né carne né pesce.
Per i pranzi dei giorni festivi vi suggeriamo dei piatti vegetariani.
La prima idea verde è lo strudel vegetariano da preparare in anticipo e da personalizzare con le verdure preferite. Da provare anche le nostre verdure in pastella di Natale . La frittura è una preparazione tipica delle feste natalizie.
Il primo piatto sono gli spaghetti al sedano rapa e gorgonzola, golosi ed insoliti. Il sedano rapa è un ortaggio invernale che si trova sia al mercato che nella grande distribuzione.
In alternativa possiamo cucinare degli spaghetti al sugo di tofu , veramente deliziosi.
Nel menù verde natalizia il secondo è rappresentato dal cavolfiore al forno. Un’altra idea veloce e facile sono le crocchette di verdure al forno. Sono perfette accompagnate da salse ed insalate di stagione.
I dolci tradizionali sono il pandoro ed il panettone. In ogni regione italiana è consuetudine preparare dolci speciali come il panpepato. Ecco la nostra versione, Natale: panpepato
Se cercate un dolce casalingo versatile e buonissimo provate la crostata alle pere caramellate
Per gustare al meglio i dolci bisogna assaporarli con uno spumante dolce o un vino dolce.
Buon Natale!