La dieta dell’estate per combattere il caldo. Nei giorni più afosi meglio scegliere verdura fresca, frutta di stagione e tanta acqua.
Dieta dell’estate per combattere il caldo
Durante le giornate più torride è importante modificare le abitudini alimentari perché bisogna mantenersi idratati. Le pietanze più caloriche andrebbero sostituite con altre più digeribili e leggere. La tradizionale lasagna si può sostituire con della pasta o del riso freddo. D’estate è meglio non eccedere con i condimenti, limitandosi a dell’ottimo olio extra vergine d’oliva italiano e a dell’aceto. Invece, meglio evitare salse pronte e maionese che appesantiscono facendo aumentare le calorie. Le insalate vanno benissimo ma non devono essere appesantite aggiungendo formaggi, creme e salumi. Per renderle più gustose è meglio arricchire con una manciata di frutta secca, dei cubetti di melone o dei formaggi freschi.
A tavola il caldo si combatte cucinando le verdure in maniera semplice, per esempio al vapore o spadellate. I peperoni, i cetrioli e le zucchine più piccole sono buone anche crude. Le melanzane, per via del loro contenuto di solanina, si devono consumare soltanto cotte.
L’idratazione non deve mai essere trascurata . E’ importante bere, circa, un litro e mezzo di acqua naturale al giorno che si può integrare con tisane e bevande. Inoltre, non bisogna dimenticare che frutta e verdura, come i cetrioli, hanno buone quantità di acqua.
Le bibite dolci, così come i superalcolici, non sono dissetanti ed andrebbero limitati per via dell’apporto calorico.
Dieta dell’estate, gli errori da non fare
Le temperature elevate possono causare spossatezza ed inappetenza. Per ovviare a tali disturbi è opportuno fare cinque piccoli pasti al giorno. A metà mattina e a merenda si può optare per uno yogurt, per un frutto o per un centrifugato. La cena è bene che sia leggera, in modo da non compromettere il sonno. Via libera alle proteine, a patto che siano cucinate con semplicità, alle verdure, alla frutta e ai cereali. L’eccesso di gelati, bibite ed aperitivi può favorire un aumento di peso, predisponendo anche ad eventuali disturbi di salute.
