Pasqua il nostro menù. Ecco alcuni piatti speciali per i giorni pasquali.
Pasqua il nostro menù
Vi suggeriamo delle ricette semplici e gustose da preparare con ingredienti di stagione. Pasqua è un’occasione per condividere con parenti ed amici un pasto ricco di prelibatezze.
Il nostro antipasto è una torta rustica ai carciofi.
E’ un piatto stagionale, poco costoso e perfetto da cucinare anche in anticipo.
Per quanto riguarda i primi noi abbiamo pensato ad un risotto con gli asparagi. In alternativa si festeggia con pasta ai piselli.
Il nostro menù pasquale prosegue con del pesce al sale ed un’insalata di arance e finocchi. Per gli invitati vegetariani si possono preparare delle frittelle di cavolfiore o un tortino di patate. Inoltre, prepariamo una selezione di formaggi locali, da degustare con mieli e confetture. Il giorno di Pasqua noi scegliamo del pane particolare come, per esempio, il pane nero di Coimo.
Pasqua, i dolci casalinghi
In Italia Pasqua è sinonimo di colomba. E’ un dolce tradizionale che si può servire anche in maniera creativa, per esempio farcito con crema al cioccolato o crema pasticcera. In commercio si trovano anche colombe già farcite o glassate.
Oltre alla colomba la consuetudine vuole che ci si scambino delle uova di cioccolato, simbolo di rinascita.
Il nostro dolce è una torta buona e semplice con carote e nocciole. Ecco la ricetta.
In alternativa andrà benissimo il tiramisù anche in monoporzioni.
I dolci si possono servire con dei vini dolci, come i passiti, o con un buon spumante. A fine pasto col caffè si possono proporre amari e liquori, anche fatti in casa.
Per una perfetta riuscita del pranzo pasquale è fondamentale apparecchiare in maniera semplice ma accurato. I coltelli vanno posti a destra del piatto con la lama rivolta verso il piatto mentre le forchette a sinistra.
Buona Pasqua!
