Nel nostro Paese il primo Maggio ricorre sia la festa dei lavoratori che di San Giuseppe artigiano.
In genere, in questo giorno ci si riunisce con gli amici per delle gite fuori porta e delle scampagnate, tempo di primavera bizzarra permettendo. Il cibo più tradizionale del primo Maggio sono le fave ed il pecorino, piatto tipico di tutto il Lazio.
Questo è un menù vegetariano pensato per tutti coloro andranno a trascorrere una giornata all’aria aperta e desiderano assaporare pietanze senza pesce e carne ma altrettanto gustose. Il menù che vi proponiamo è ottimo anche da gustare a tavola, magari apparecchiando in balcone o in giardino.
Contorno vegetariano fave e pecorino
