Sarebbe possibile dimagrire grazie al peperoncino. Un ulteriore segreto sul peperoncino? Così sembra. Secondo uno studio dell’Università del Wyoming, negli Usa, la molecola responsabile del sapore piccante (detta capsaicina) sarebbe in grado di accelerare il metabolismo dei grassi trasformando l’energia rilasciata in calore, in maniera molto simile a quanto avviene durante l’esercizio fisico. Una dieta a base (moderata) di peperoncino si rivelerebbe quindi un’arma preziosa per contrastare l’obesità. Dunque i cibi piccanti sarebbero un ottimo ausilio per chi intente dimagrire.
Insomma secondo quanto riferisce TGCom, un una dieta ipercalorica molto ricca di grassi, e quindi destinati a ingrassare. I risultati hanno evidenziato che questa particolare molecola è in grado di bloccare l’aumento di peso degli animali, senza modificare il loro introito calorico. Insomma, nonostante i roditori non rinuncino a ingerire i grassi, sembrano “protetti” dalle conseguenze del consumo smodato di queste sostanze. L’ipotesi dei ricercatori è che la capsaicina acceleri il metabolismo energetico potenziando l’attività naturale del corpo di bruciare i grassi, che invece di depositarsi sotto forma di accumuli di adipe si trasformano in “calore”. Esattamente come avviene con lo sport. Lo studio non offre tuttavia evidenze complete e la raccomandazione principale riguarda il consumo di peperoncino, che non deve superare di norma la dose giornaliera di 1 g ogni 10 chili di peso corporeo.
