Se non potete mangiare le uova, o se vi sono avanzati tanti albumi e non avete voglia di fare le meringhe, questo sformato è la ricetta per voi. La cottura al forno lo rende veramente dietetico; se andate di fretta usate il microonde. Oggi l’ho preparato con la zucca gialla, ma potete utilizzare anche altre verdure come i carciofi, le patate o le coste di bietola.
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