Iniziamo la nostra cena etnica di San Valentino con un antipasto spiritoso e leggermente alcolico, scioglierà la lingua e invoglierà il vostro partner a mangiare con più gusto.
Ingredienti:
2 aringhe affumicate
1 ciuffo di prezzemolo
1 bicchiere di vodka
Succo di limone
Sale
Burro
Eviscerate le aringhe e sfilettatele o tagliatelle a listarelle. Disponetele in un piatto di portata e nel frattempo mettete una noce di burro in una ciotolina ad ammorbidirsi. Con un cucchiaio lavorate il burro, unite il prezzemolo tritato, un cucchiaio di succo di limone e la vodka. Amalgamate bene e spalmate sulle aringhe, coprite e mettete in frigorifero fino al momento di portare in tavola.
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