In collaborazione con le amiche di Menta e Rosmarino proponiamo alcune ricette interessanti da inserire nel menù di San Giuseppe o per la Festa del Papà.
Questo primo menù sarà una passeggiata allegra per palati raffinati tra portate tipiche di tutta Italia.
Antipasti a volontà si sa che i papà sono dei buongustai, quindi prepariamo dei piedini di agnello fritti, che ben si accostano con dei deliziosi e delicatissimi muffins al formaggio accostate ad un ottima portata di coppette di radicchio al tonno.
Iniziamo con una immancabile e stagionale minestra di San Giuseppe con ingredienti unici e con un sapore antico che sempre piace, come prima portata si può unire pure un assaggio di Spaghetti agli asparagi o semplicissimi spaghetti aglio, olio e peperoncino che sono un must per questa giornata, specie al Sud di Italia, mentre se amate il pesce si può preparare anche un piatto ligure rinomatissimo: Linguine alle acciughe e pinoli .
Per i secondi c’è l’imbarazzo della scelta ma in tavola non devono mancare i carciofi di San Giuseppe accompagnato con una bella portata di pesce spada al salmoriglio , qualche spiedino di carne alla brace non guasta mai.
Per finire poi non mancano i dolci, ecco perchè è meglio non eccedere con il pranzo perchè il must di ogni festa del Papà che si rispetti è una torta a forma di cuore , che commuoverà il nostro papà, insieme ai sicilianissimi sfinci di San Giuseppe , ed un assaggio di napoletane Zeppole di San Giuseppe non può mancare. Per il lunedì poi regaliamo a papà degli ottimi biscottini al limone che abbiamo sistemato all’interno del portabiscotti creato con le nostre mani .
