La nostra amica Egle, proprio in questi giorni, ha preparato una crema di liquirizia per farcire una crostata ed il risultato è stato veramente ottimo.
La crema alla liquirizia è particolarmente apprezzata per il suo gusto persistente ma delicato. Vogliamo ricordare che la liquirizia è una pianta medicinale utile nei casi di ipotensione ed usata anche come cicatrizzante naturale,proprio per questo un tempo era utilizzata in caso di ulcera allo stomaco.
Questa crostata è veramente facile da preparare. La crema, qualora avanzasse, possiamo anche surgelarla ed utilizzarla in un secondo momento.
