Vi presentiamo una ricetta golosa da realizzare con la frutta fresca dell’estate. Questi muffin sono semplici e golosi , potete scegliere voi la frutta che desiderate o che avete a disposizione.
Ingredienti:
200 grammi di farina
1/2 bustina di lievito
100 grammi di zucchero
100 grammi di fragole
100 grammi di susine mature
1 manciata di uvetta passa
1 limone non trattato
100 ml di latte intero
2 uova
Setacciamo la farina, uniamo lo zucchero e mescoliamo; tagliamo la frutta a dadini e mettiamo l’uvetta a mollo in acqua tiepida. Sgusciamo le uova e mescoliamole alla farina unendo anche il latte, la scorza di limone e miscelando per togliere i grumi. Mescoliamo i due composti, uniamo il lievito e l’uva passa. Imburriamo gli stampini, travasiamo e cuociamo per 20 minuti a 180 gradi. facciamo freddare e serviamo.
