Arnasco- Uno dei più apprezzati chef della Liguria, l’alassino Leonardo Nappi, ha presentato il suo ultimo impegno letterario: “Il dono”. Il volume raccoglie cento fra scritti, riflessioni e poesie che l’autore, reduce da un lunga malattia, ha voluto pubblicare per dedicarle alla sua donatrice, alla sua famiglia ed a tutti i suoi amici più cari. A presentarlo sono stati il sindaco di Arnasco Alfredino Gallizia ed il giornalista e critico letterario Adalberto Guzzinati. Nappi, che è uno dei più noti cuochi della Riviera di Ponente e per molti anni docente di cucina presso l’Istituto alberghiero “Giancardi” di Alassio, ha dato alle stampe questo quarto nel quale ha sintetizzato le tematiche che hanno contraddistinto proprio questi ultimi anni della sua esistenza: “Si tratta- ha detto in occasione della presentazione il giornalista e critico Adalberto Guzzzinati- di componimenti dedicati soprattutto ad esperienze personali e dirette di Leonardo, riferite ad episodi ed eventi che lo hanno portato a riflettere sui grandi ed eterni temi dell’esistenza umana. Si tratta di una serie di scritti che, seppur in maniera un po’ ingenua e naif, riescono comunque a comunicare con forza ed a tutti il ricco, sensibile e delicato mondo interiore di Leonardo”. Nappi, nato a Molfetta (BA), è ormai un alassino doc ed ad Alassio si è anche impegnato, non solo in campo educativo, come docente, ma anche in campo politico e civile come consigliere comunale e soprattutto come attento osservatore della vita quotidiana nella “Città del Muretto”. Attualmente lo chef-scrittore Nappi organizza i corsi “Dalla Cucina alla Pasticceria” (presso l’ISS “Giancardi- Galilei- Aicardi” di Alassio, presieduto dal dirigente scolastico Salvatore Manca) indirizzati a professionisti e non per lo sviluppo e la conoscenza delle tematiche della ristorazione. Il volume (edito dalla Tipografia Natgraf di Loano, 110 pagine) sarà anche presentato prossimamente dagli amici del libro a Peagna dove in passato sono stati già presentati ed esposti i precedenti quattro libri scritti da Nappi.
CLAUDIO ALMANZI
